“啊？这有什么大不了的？”刺头哥表现得不以为然，“不就是切得快一点切得薄一点嘛，不要小看了我啊！”

“你这话说的，他还真没小看错你。”久我照纪翻了个白眼，“刚才不是都已经说了吗，让你看清楚，你就看出来个这啊。”

刺头哥闻言，碍于身份不好反驳，只能不太服气得仔细看向沈墨的操作，这一看，还真看出来点门道。

要说和普通切片相比最大的区别，就是沈墨此时是刀是倾斜的，刚才听到的刀剁在菜板上的声音，实际上只有刀头触碰到了菜板，刀刃尾部是悬空的，也就是说，并没有将黄瓜完全切透。

“嘶…”经过久我照纪的提醒，不少人都发现了这个问题，这一刀切到底和一刀切到一半时稳稳停住，完全不是一个难度的，再加上沈墨现在的速度，让难度更是上升了一个台阶。

现在综合来说，一共有飞快的速度，均匀的厚薄和精准的控刀三个难点，刺头哥觉得自己只要熟悉一下手里的菜刀，努努力应该勉强能做到三选二，但是同时做到就几乎是不可能的事情了。

“哒…”随着最后一刀落下，众人看着沈墨刀下的这跟黄瓜，如果不是凑近了仔细看的话几乎是和切之前没什么区别的，沈墨也立刻把黄瓜翻了个面，把刚才切过的这一面冲下，和刚才几乎是相同的操作，又切了起来。

“这是什么意思？”围观学生里传出一阵低低的讨论声，而厨艺比较优秀的一些学生则看出了一些端倪。

“这次下刀的方向，和正面的刀有一个夹角，并不是同一个方向去切的…”水户郁魅也在这个班里，她属于是为数不多认出了沈墨身份的人，毕竟是在私下里有过面对面接触的，沈墨的造型其实也有点敷衍。

不过她自然不会那么扫兴得去把这件事点明，而且挤到了久我照纪身边：“久我学长，这种刀法你认识吗？我有点想象不出来最后的成品会是什么样了。”

“蓑衣刀法…”久我照纪面色十分认真，“在华国听说过没见过的一种刀法，倒不是没多少厨师掌握这个技能，主要是这么切主要是为了制作凉菜，不适合拿出来比赛，所以没多少机会去见到。”