“这道菜，拼的是多年功底、扎实手艺，半点香精、半点投机都掩盖不了瑕疵！”

百姓听得连连惊叹，纷纷面露期待，万万没想到一道娘惹菜，竟有这般繁复讲究。

赛场两侧，光景截然不同。赵玉娘立于台前，身姿从容优雅，眉眼淡然恬静。她抬手取食材、握刀落刃，动作行云流水、优雅至极。腕间轻转，刀起刀落清脆利落，食材切得均匀规整、厚薄如一，赏心悦目。

火光映衬着她清丽绝尘的侧脸，神情专注温柔，一举一动皆自带风骨，宛如匠人潜心雕琢珍宝，静谧又耀眼。全程不急不躁、稳如泰山，每一个步骤都精准完美，让人看得心生安宁，满心赞叹。

反观另一侧的林玉娇，早已心慌意乱、手脚僵硬。评委近在咫尺，全程紧盯，她半点作弊的机会都没有，藏了香精膏根本不敢动用。

本就粗劣的刀工，在众人的注视下暴露无遗。食材切得大小参差、厚薄不均，歪歪扭扭，和赵玉娘规整精致的食材形成天壤之别。

“我的天，这刀工差距也太大了吧！完全不是一个档次啊！”

“一眼就能看出谁是真功底，谁是混水摸鱼！”

林武与林玉娇母亲听得脸面尽失，硬着头皮高声辩解：“刀工差不算什么！厨艺看的是味道！刀工不好，味道未必差！”

“就是！”

围观百姓无人争执，只是淡淡侧目，静静观望结局。

林玉娇本就心态崩盘，被众人议论声压得愈发慌乱，手心冒汗、浑身紧绷。没有香精兜底，她根本掌控不了这道高难度硬菜。越做越慌，越慌越错，步骤紊乱、火候失控，额间冷汗层层滑落，浸透鬓发，狼狈不堪。

赵玉娘早已从容完成所有工序，将成品菜肴分盛小碟，依次递与评委与围观百姓品鉴。

入口瞬间，鲜香醇厚、层次丰富，食材风味完美融合，清甜不腻、唇齿留香，是最正宗、最地道的娘惹风味，所有人吃过皆是连连称赞，交口夸赞名副其实。

而林玉娇，手忙脚乱折腾了整整一个时辰，才哆哆嗦嗦将一盘卖相极差的菜肴勉强盛出。

评委率先浅尝一口，入口便是生硬寡淡、五味杂乱，食材半生不熟、火候彻底崩坏，毫无风味可言，甚至带着一丝未熟食材的腥气。

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