“要不晚上你跟我一起见史密斯？”

李域不情愿的接过大包子：“算了吧，不喜欢无谓增加应酬，还不如啃我大包子。”

“就知道你喜欢，下回我再多给你买点。”

说罢，武大庆担心烤鸭放外面时间长影响口感，忙将烤鸭收进空间戒子里保管。

又跟李域拌了一会嘴，武大庆这才又通过传送门回到海城的家。

他看了看时间，跟史密斯约的时间刚刚好，先收拾收拾屋子，又从空间挑了几件古董点缀，这才掏出食材开始准备。

因为只有两个人，武大庆不打算做多，四个菜有点少，八个菜铺张，所以武大庆打算做六个菜。

他之前在网上了解过，老外最喜欢的中国菜：北京烤鸭、宫保鸡丁、麻婆豆腐、糖醋里脊；主食喜欢炒面、馄饨、饺子和春卷。

他们偏爱肉类和咖喱酱类，这些菜不仅味道独特，还代表了丰富的华夏美食文化。

于是他列了一个菜单：

北京烤鸭、左中堂鸡、糖醋牛里脊、红烧排骨、麻婆豆腐、炸春卷，主食是他之前包多，存在空间里的饺子，然后再用西蓝花和菜心摆盘。

请客吃饭，四个菜有点差意思，八个菜有点过于隆重，六个菜刚刚好。

武大庆有超级厨师技能，起锅先给排骨焯水，焯水洗排骨是重点。

先往排骨里加凉水、加盐，然后再加花雕酒去腥，然后再加开水，兑出一个五十度的大盐水，是最容易浸泡出肉类和鱼类腥味，还有脏东西。

专业上交肾压，一摸还有点烫手，然后浸泡十分八分先放在一旁，武大庆又准备大料水。

大料水里不光有大料，还有花椒，提前用温水泡一泡，可以去除里面苦涩的味道。

重点还得准备两颗山楂干，不管是老牛老猪老鹅，放了两颗山楂干都可以让肉质快速软烂。

最后是配料、生酱、大蒜，还有洋葱头改刀成粒，配料基本就完成了。