她看一眼今天的菜色，肉已经有了，便道：“关笼子里先养着吧，明日做一道大菜，今天却是来不及了。”

沈晏去寻笼子，将那兔子关进去前，兔子似乎察觉到自个儿命运，使力蹬起腿来，不肯配合，看得崔令鸢都有些不忍了。

但是又一想，鲜锅兔烤全兔麻辣兔头冷吃兔……这个，不忍的泪水从嘴角流了下来。

一食案的盘盘碟碟，许是为了明日的大餐腾出味蕾，都是些清淡颜色。

颜色虽清，香气依旧不减。拿豕肥熬油炒的蔬菜最香，熬油剩下的那些油渣，便合着脆嫩的蔬菜一块儿炒了，这么一摆，和普通人家丰盛些的暮食也没什么分别。

芹菜炒鸡子、油渣炒豆芽、荠菜饼、鲜虾粥……最复杂的恐怕就是那道菠菜鱼茸羹了。

做法也不难，在江南，寻常百姓的餐案上常常都能见到。

雪白的鱼茸，是今晨新鲜现网的鱼，将头尾之间的肉用快刀从固定的一边往另一边慢慢刮成鱼泥，抹到一处碗里备用。

鱼茸却不是鱼丸，更嫩一些，配着同样鲜鲜嫩嫩的菠菜。鱼茸白得像雪，菠菜嫩绿，清凌凌的，非是春天吃不到这么鲜的菠菜鱼茸羹。

时下有宋嫂鱼羹很出名，沈晏却觉着，什么也比不上这一道做法寻常的菠菜鱼茸羹。

吃羹就配饼，荠菜这种东西，春天漫山遍野都是，做野菜饼、凉拌了或是和鸡蛋打汤、包饺子，都很鲜灵。

因为宁国公夫人食素的缘故，荠菜在宁国公府也很受欢迎。

然而都不是这般朴素的做法。

童师傅