烤了第三个,终于成功了。
然后开始研究打奶油。
可能是顾思有做花卷的经验,这次打奶油第二遍就成功了。
顾笙:???这两者有什么关系吗?
顾笙切好了水果丁,有芒果草莓和火龙果。
把戚风,也就是蛋糕胚平切成三份,每一层挤上奶油做窝,中间铺一层不同口味的水果。
最后由顾思用奶油给蛋糕进行全身涂抹均匀。
上面的生日快乐四个字,是顾笙用巧克力酱写的。
这要归功于她有一手好的毛笔字。
旁边用剩下的水果丁铺满。
因为是用的动物奶油,蛋糕做好后,就放在冰箱里冻了两个小时,然后就被顾笙收进空间了。
生日在明天。
第二天一早,顾思和霍柏就开始忙碌起来。
今天寿星刘妈不做饭,由顾思和霍柏掌勺。
中午,顾笙特意换了一个圆餐桌在客厅里。
寓意圆圆满满。
顾思二人也做了十道菜。
第一道,福禄寿全鱼,用一条鲤鱼红烧,在摆盘时,用胡萝卜雕刻出“福禄寿”三字置于鱼身之上。
祝愿两位老人福如东海,寿比南山。
第二道,黄金满堂蛋炒饭,米饭和鸡蛋,再搭配上葱花、火腿丁和少许虾仁翻炒。
这道“黄金满堂”蛋炒饭,是祝二人以后生活富足无忧。
第三道,鸿运当头红烧肉,选择上好的五花肉,慢火细炖至软糯入味。
祝愿二老在未来的日子里好运连连。
第四道,笑口常开糯米枣,将软糯的糯米团成小球,轻轻嵌入去核的红枣中,再经过慢火蒸制,直至糯米晶莹透亮,红枣香甜四溢。
这道糯米枣里的红枣象征着红红火火与甜蜜幸福,而糯米则寓意着团圆与绵长。
祝愿二老笑口常开、幸福安康。
第五道,福禄双全四喜丸子,用猪肉馅、和鸡蛋捏成丸子,然后将丸子炸至金黄,再放入锅中炖煮,加入适量的水和调料,直到汤汁浓稠,再加上豆皮、木耳和青菜配菜。
这道菜是祝愿二老一生幸福圆满。
第六道,岁岁平安清蒸鸡,选用一只肥美的走地鸡,以清蒸的方式保留其原汁原味,在盘中摆放时,可巧妙地将鸡身造型为“平安”二字。
祝愿二老未来岁岁平安,身体健康。
第七道,年年有余八宝饭,糯米软糯香甜,搭配莲子、红枣、桂圆等多种食材,做成鱼的形状。
鱼头对鱼尾,顺风又顺水,这道甜品祝愿二老未来顺顺利利。
第八道,花开富贵蒜蓉虾,基围虾开背去线后铺上金黄的蒜蓉,高温快蒸锁住鲜味,再淋上热油激发出蒜香与虾香。
这道菜祝愿二老晚年生活如花儿般绚烂多彩,富贵安康。
第九道,团圆美满佛跳墙,佛跳墙集海陆空食材于一锅,有鱼有肉有菜,慢火细炖至汤汁浓郁。