第225章 成功接下饺子馆

“桂花,这是小赵的店,可不能再随便动手了,那菜刀可不能对着人砍!”耿明艳见侯桂花这么说,生怕她又莽,连忙出声相劝。

赵晓婧在一边看的又是好笑又是感动。

“镜子姐,这个橱窗和厨房要改吗?”吕洪文在店里转了一圈,打量着橱窗和后面的灶台问道。

饺子馆整体面积和现在的店铺差不多,两间店面连通,一进门的左边做了一排橱窗,橱窗里面相当于一个简易厨房,有灶台,烟机,水管,冰柜,高压锅,钢桶,操作台,砧板,陈列卤菜的菜柜之类的东西,比较简单,站三四个人也挺宽敞的,占地面积是赵晓婧现在厨房的一半。

而原本后厨的位置打通了,和餐厅是一个整体,也放着桌子板凳,用来就餐。

“不改,把烟机换掉,台面啥的擦洗干净捯饬一下,再置办两个油炸锅就行。到时候耿大姐和侯大姐在这炸串,顺便把猪脚饭和卤锅小菜也移过来,然后我们后厨就只做小炒。”

赵晓婧看了看设备,估摸了一下面积说道。

饺子馆用的烟机太小,而且太过老旧,煮个饺子还行,但凡油炸这种味大的,整个餐厅怕是都得浸在油烟当中。

至于透明橱窗,一方面砸了重做厨房浪费钱,稍微收拾一下改个水电防水,再补个墙,说不定又是一个转让费的价钱。反正这里主要用于就餐,油炸只是顺带,能省则省。

再一个,透明橱窗顾客看得见真材实料和卫生环境,顾客也能更安心,顺带就是无形中的广告,反正炸串,切猪脚,也没什么怕别人看见学到的秘方,秘方都在汤锅和调料里。

初步规划好后,众人收拾东西下班,赵晓婧和苏雨辰则是和两位大姐就工作,工资方面聊了聊。

原本是想着两位大姐要开早餐店的话,店里反正早上空着,可以给她们用。

但现在店里工作强度大,每天欧阳忆丹她们都说回去倒床就睡,连赵晓婧和苏雨辰最近也调整了作息,开始七点起床了。

“两位大姐想做早餐我不反对,不过我建议先在店里试试再说,毕竟店里不像工地一样有准时的下班时间,每天下班都像今天一样晚。”赵晓婧劝道。