第219章 当年第一的水平

后厨。

四道菜炒完后,赵晓婧就开始忐忑。原本以为任务规定的65%光盘率是因为神秘嘉宾口味挑剔,对美食有很高的要求。

甚至看见是明星有种恍然大悟的感觉,想着明星嘛,难免吃过很多顶级美食,口味挑剔也是难免。

但她没想到65%是因为人家已经吃了四顿,现在都是第五顿了,吃不下是理所当然的,这下怎么玩?

她已经凭着对火候和调味的精确掌控,尽力将三道菜发挥到最好,剩下也只能尽人事听天命,看这些明星的胃究竟还剩下多少容量了。

“云师兄,做饭吧,我们坐在角落吃就好了。”虽然担心任务,但饭还是要吃的,赵晓婧看了看时间,已经将近下午两点,一般这个点他们已经吃上饭了。

云永元点点头,素菜他趁着刚才切完猪脚饭就备好了,只等下锅炒,萝卜焖肉在明星还没来之前就焖上了。

赵晓婧转头将冰箱里焯过水的辣菜拿出来,热锅后干炒一阵,将辣菜水分炒干后再起锅倒油,油热后干辣椒,花椒、八角下锅爆香,之后捞出,下肉沫。

辣菜本身有股淡淡的苦涩味道,要焯水之后再冷水浸泡才能去除。浸泡后的辣菜尽量拧干,这样干炒时间更短,菜也更嫩。

下入肉沫后料酒、大蒜、姜,炒至变色,再下午干炒之后的辣菜,中火炒半分种,略微加上盐、酱油即可出锅。

另一边云永元也将清炒山药出锅,萝卜焖肉开大火,进行最后的收汁。

吕洪文又从卤锅中捞出几样小素菜切好拼了一盘。

店里六个人都不挑食,全部处于给啥吃啥顿顿光盘的状态,因此店里现在的员工餐也变的相当简单粗暴。

虽然就炒了三个菜,但三个菜都是用店里最大的汤碗盛了满满一碗,反正荤素搭配适宜,保证营养,做几个菜都是吃。

“小乌,吃饭啦!”一边已经开始收拾灶台的苏雨辰吆喝一声,乌凯乐和欧阳忆丹立马应声进来。

乌凯乐自从被欧阳忆丹叫小乌之后,小乌就变成了他的外号,众人都觉得这个称呼搭上他彪悍的体型很搞笑,一个个也开始小乌小乌叫个不停。

“苏姐姐!你喜欢的那个姐真是太实在了!”欧阳忆丹一进来就开始手舞足蹈的,在原地激动的小碎步蹦个不停。“她刚还让我上酒,店里没啥好酒,她最后要了两瓶清香型的那个二锅头,现在正喝呢!”

苏雨辰噗嗤一笑,无奈的摇摇头,回头给了赵晓婧一个眼神,就匆匆忙忙端上卤菜拼盘去往大厅。