早上已经在批发市场买了红豆绿豆牛奶等等一系列的材料。
赵晓婧仔细分装之后,就开始用系统冰箱自带的制冰格冻冰块,然后把一部分红豆绿豆也洗干净后加水冻上。
系统的冰箱很顶配,两个小时后,冰块和红豆绿豆都已经冻好了。
赵晓婧迫不及待的拿出需要的材料,开始做绿豆牛乳沙冰。
先取出一部分冻好的绿豆放在锅里,加入没过冰块的水煮开。
煮开之后挤上四分之一的柠檬汁,这样不仅可以使绿豆沙的颜色保持翠绿不变黄,还能提升绿豆清新的口感。
再加适量黄冰糖,边煮边沿一个方向搅拌。
煮至绿豆开花,锅里水分接近于无时关火。
舀出一小半煮开花的绿豆放在一边备用。
剩下一半按照绿豆冰块2比1的比例,和冰块一起放入破壁机。
再加入一小勺赵晓婧按系统方法自制的炼乳,和适量牛奶,一起用破壁机打碎。
打成细腻绵软的牛乳沙冰后,再倒入碗中,加入刚才留下的一小半没打碎的绿豆。
一碗清凉冰爽的绿豆牛乳沙冰就做好了。
赵晓婧又加上一小勺早上一起买的干桂花撒在上面,又提香又增加色彩。
找好角度拍一张,直接发给苏雨辰。
发完就舀起一大勺放入口中。
细腻的绿豆醇厚感和淡淡的奶香立马充斥整个口腔,入口即化,甘甜又不腻,桂花的点缀也隐约的融化在其中,增添了一层独特的香味。
这一口下去的清爽顿时让人感觉整个夏天的暑气都消了。
赵晓婧满意的点点头,味道确实不错,没有白白浪费在奶茶店门口喂蚊子的好几个晚上。
另一边,收到消息的苏雨辰正提着一个大帆布袋子,独自站在楼梯间看着赵晓婧发的图片发呆。