说着还不忘看了看在旁边凑热闹的穆炎。
穆炎笑着说道:“别忘了还得分离蛋清蛋黄呢。”
接着,就出了意外,很显然,蛋黄被弄碎了,分离失败。
3人中,只有遥星成功的将蛋清和蛋黄成功分离了。
“咦?遥星,你怎么弄的?”爆裂看到遥星成功了,把头凑了过去。
黑岩也扭头看向了遥星。
“这样...”接着遥星就展示了起来。
其实很简单,打出来的鸡蛋,在手上的来回的抖动,蛋清就会从分开的手指中流下去,完成和蛋黄的分离。
看了遥星的演示,爆裂和黑岩又开始自己操作起来。
很快,两人就掌握了技巧,也成功了。
接下来,被成功分离的蛋清和蛋黄被分装在两个盆子里。
蛋黄那盆由觅语加入韩姨已经称好的油,牛奶,糖,搅拌均匀。
再加入清商筛好的低筋面粉一直搅拌成面糊状。
蛋清那边则是分成了3份,由极昼,凛冽,露娜加入了些白糖和几滴白醋用打蛋器在疯狂的打发。
其实家里是有电动打蛋器的,不过因为只有一个的原因,穆炎就恶趣味的让她们三个都手动打发蛋清。
在经过森息,深痕,囚影的一轮替换后,终于将蛋清打到了打蛋器上会拉出尖角,插根筷子都不会倒的状态。
“呼,”深痕呼出一口气,甩了甩手,不满的看着穆炎道:“你明明就是在折腾我们。”
穆炎笑呵呵的看着深痕几人:“哈哈,就是要大家都参与嘛。”
“也没见你参与啊?”捧着盆的森息说道。
穆炎伸手快速的沾了一点打好的蛋清,抹在了森息的鼻子上,接着迅速撤身逃开,还不忘笑道:
“这不就参与了么。”
“你...”看着逃开的穆炎,森息咬着牙,却拿他没办法,用手背将鼻尖的白色蛋清擦了下。
结果本来只是在鼻尖上的蛋清,被抹到了脸上,又引来穆炎的笑声:“这下是花猫了。”
众人闻言看向森息,也是纷纷笑了起来。
笑闹过后,杜婷婷,露西亚,则是分批将弄好的蛋清和蛋黄慢慢的搅匀。
最后倒入了模具中,由觅语刮平,震了震气泡,就放入了预热完的烤箱中。
上下火,150度,40分钟,接着就是等待了。
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