唐主任摆摆手:“柱子你们还是坐下吧,今个你就是考官,我来亲自下厨,”
看出来老唐兴致很高,非要老刘他们三留下吃饭,刘海中三人只好坐在客厅,唐夫人笑道:“今个没外人,咱们等他就行,你那楼房准备怎么样了,”
老刘赶紧说道:“唐夫人,之前都说好了,这楼房肯定是光齐住的,天暖之后就装修,装修师傅已经商量好了,”
唐夫人点点头:“这样最好了,”
今天老唐也是想露一手,居然整了个宫保鸡丁,京酱肉丝,回锅肉,冬瓜排骨,虽然只有四个菜,但份量很足,
“来来,都尝尝味道咋样,今天简单吃点,”老唐招呼众人坐下吃饭,光齐则忙着倒酒,
老唐看着柱子:“今天不许说假话,做的缺点必须说出来,我好纠正啊!哈哈”
柱道简单尝了几口,不得不佩服老唐,虽然略有不足,但确实下了功夫,
“怎么样,有什么不足之处,尽管说,”看到老唐期盼的目光,柱子心道,还是实话实说吧,否则,老唐肯定不高兴,
柱子清清嗓子道:“唐主任啊!这么短的时间,肯定是开了蜂窝煤炉和煤炭炉,而且,我觉得这锅包肉应该是用蜂窝煤炉做的,京酱肉丝是用煤炭炉做的,”
听了柱子一席话,老唐呆了,明明没去过厨房,柱子怎么知道的呢?
看到老唐失态,唐夫人笑道:“看来柱子猜对了,”
“是啊!柱子你是怎么知道的?”光齐也好奇的问道,
“锅包肉后面下锅勾芡得用烈火猛炒,才能达到外焦里嫩的效果,唐主任炒得差点火候,应该用的是蜂窝煤炉,而京酱肉丝炒得有点老,用的是煤炭炉,所以,唐主任火炉用反了,不过,能达到这种效果,已经很厉害了,”
“哦,还是柱子厉害,猜得正确,哈哈…”唐主任笑道,
光齐则问道:“柱子,蜂窝煤炉火苗稳定,煤炭炉火苗猛烈点,但炒菜时,还得看菜品适合哪个炉子是吧!”