旁边,一大盆旺盛的柴火燃烧着,火光映照着每个人的脸庞,也映照出了家的温暖。
黄腊梅手法娴熟地将面团揉、擀,一张张薄如蝉翼的饺子皮在她手中诞生,动作流畅而富有节奏感。
馅料也是精心准备的,香气四溢,令人垂涎欲滴。
猪肉白菜馅鲜美可口,猪肉大葱馅浓郁诱人,素馅的萝卜丝清新爽口,木耳鸡蛋粉丝馅则带着醇厚与鲜美。
池雨微站在母亲身旁,有些生疏地拿起一张饺子皮,尝试着回忆包饺子的技巧。
手指略显笨拙,刚开始包出的饺子形状各异,引得一旁调皮的小弟池明远一阵嘲笑:“嘿,姐,你看你包的,你这技术退步的也太多了。”
池雨微不甘示弱,佯装生气地瞪了弟弟一眼,嘴角却藏着一丝笑意:“还说我了,也不看看自己包的是个啥。你看着吧,等会儿我这边就越包越漂亮了。”
姐弟俩的拌嘴声在温馨的空气中回荡,增添几分乐趣。
母亲黄腊梅在一旁笑而不语,眼里满是宠溺地看着他俩。
父亲池立国则在一旁默默耕耘,他包的饺子整齐划一,每一个都像是艺术品。
不愧是在厂里做大师傅的人,手艺果然不凡。
一家人的欢声笑语中,饺子越包越多,渐渐堆满了几个托盘。
为了保存这份‘新鲜出炉’的美味,黄腊梅决定将饺子进行冷冻。
细心地在托盘上撒上一层薄薄的干面粉,防止饺子粘连。
然后将一盘盘饺子整齐地排列在室外,任由寒风带走水分,留下坚硬的外壳。
待饺子完全冻硬后,再将它们转移到陶罐中封存起来。
这样随吃随煮既方便又快捷,反正现在天气寒冷,饺子根本不怕坏掉。
整个包饺子活动持续了两个多小时才结束。
中间大哥大嫂他们回来吃了煮饺子也过来帮忙。