香茅都城阳光倾洒,赛场之上,评委宣读规则后,叶可可、高鹤和胡逸飞迅速投入到紧张的比赛中。
叶可可身着华丽的紫红色锦缎长裙,裙角轻摆间,她来到厨房中央。挑选出一块纹理清晰、鲜嫩多汁的羊羔肉,深吸一口气,手中的刀在阳光下闪烁着寒光,手腕灵活地转动,“唰唰唰”,眨眼间,羊羔肉被切成薄如蝉翼的肉片。她将姜黄、山楂碎末均匀地撒在羊肉片上,再用紫苏叶将其包裹起来。此时炉灶上的铁锅烧热,倒入少许菜籽油,待油热后,叶可可迅速将裹好的羊肉片放入锅中,快速翻炒,羊肉片在锅中翻滚跳跃,发出“滋滋”声响,香气四溢。
紧接着,叶可可把一块牛里脊放在案板上,用刀切成均匀的薄片。刀在肉上快速移动,每一片都切得极为规整。她把牛肉片放入碗中,倒入牛氏烈酒,加入姜黄、山楂碎末和紫苏叶,搅拌均匀,让烈酒与香料充分渗透进牛肉片。随后将铁锅烧热,倒入少许菜籽油,把腌制好的牛肉片放入锅中,快速翻炒,牛肉片在锅中迅速卷曲,散发出浓郁的香气。
叶可可又将猪五花肉切成厚片,用牛氏烈酒和姜黄、山楂碎末以及紫苏叶腌制后,放入热锅中煎至两面金黄。她熟练地控制着火候,肉在锅中滋滋作响,每一片都煎得恰到好处。
接着,她把鸡肉切成小块,用姜黄、山楂碎末和紫苏叶腌制。在锅中倒入牛氏烈酒,点火加热,待烈酒燃烧起来,将鸡肉放入锅中炒熟。
高鹤在厨房一角,专注地制作着甜品。他将面粉、鸡蛋和牛奶混合在一起,加入姜黄、山楂碎末和紫苏叶搅拌均匀。把面糊倒入一个特制的模具中,放入烤箱。烤箱中燃烧着熊熊炭火,烤出的蛋糕散发着诱人的香气。
高鹤又制作了姜黄山楂水果塔。他把姜黄和山楂煮成浓稠的果酱,涂抹在塔皮上,再放上新鲜的草莓、蓝莓和芒果块,最后撒上紫苏碎末。
随后,高鹤制作了姜黄山楂布丁。将姜黄、山楂粉与牛奶、鸡蛋混合均匀,倒入模具,放入烤箱烤至凝固。
再看胡逸飞,他身着月白色长袍,手持一把折扇,信步来到海鲜区。他从竹篮里挑出一只大龙虾,个头硕大,触须微微摆动。他先将龙虾放在清水下冲洗,用刷子仔细刷去外壳上的杂质。
接着,他拿起一把锋利的剪刀,沿着龙虾腹部轻轻剪开,小心地取出虾线。处理完虾线后,他将龙虾放入一个大盆中,撒上姜黄、山楂碎末和紫苏叶,倒入适量清水,让龙虾充分浸泡在香料里。
随后,他把竹蒸屉放在炉灶上,倒入适量水,大火烧开。胡逸飞将龙虾放入竹蒸屉,盖上竹盖。蒸汽迅速升腾,弥漫在四周。