锅里倒入少许油，热油下锅把木瓜丝给倒下去翻炒，炒的差不多了加入白糖等把糖给融入到木瓜丝，有点拉丝的状态，这个木瓜馅就炒好了。

炒椰丝馅就更简单了，稍微放一点点油不用太多，把椰丝倒下去翻炒两下闻到一股椰子的香味，就可以出锅了。

把刚才炒好的花生，找了一个干净的空瓶子在簸箕上把花生给压碎，这个过程中花生肉和皮会分离开来，等全部好了用簸箕稍微破一下把花生皮给分离出来，把花生碎给加到木瓜馅和椰丝馅里，搅拌均匀。

夏岚先是把木薯丝放锅里加水煮到滚开，。

糯米粉倒到木盘里，在滚开的木薯丝的锅里，舀了一瓢出来放到糯米粉里面去，给和了一大块面团出来，再把这面团给分成一个巴掌的大小，放到锅里面去煮，煮到这个粉吧变透明浮到水面上就代表着这糯米粉煮熟了。

把煮熟的粉吧拿出来放到生的糯米粉里面去，再把煮好的木薯丝一起放下来趁热快速揉粉，不停地把生粉揉到那块熟透的面粉团里面去，在这个过程中是要很用力的，而且会很烫手。

一直揉到整个面团光滑不沾手就算是好了，这个时候的面团是非常的软熟的。

（注：这是我们老家的特产哦，小时候每到过年了都要包籺的，揉糯米粉就是我小时候的噩梦。）

陈向红把炒好的两大盘馅给端了过来，夏岚这时候也已经把糯米粉给揉搓好了。

先是把大面团给分成两个小面团然后再把它给搓成一个长条，用手一小个一小个的给揪下来，一个个的给搓圆了再放到簸箕上手掌往下一压，再拿起来两个手指在面皮上快速的从中间往边缘捏一个籺胚就完成了。

夏岚负责捏籺胚，陈向红包籺的手法十分娴熟，她用筷子挑起适量的馅料，放在捏好的籺胚中间，然后手指灵动地将籺胚边缘一褶一褶地捏合起来，不一会儿，一个饱满圆润、形状精巧的木薯籺就呈现在眼前。

两人有说有笑的，很快就把两盆馅给包完了。

蒸籺，最好的就是用树菠萝叶垫着籺来蒸，这样子的蒸出来会有一股树菠萝叶的清香味会更加的好吃。

夏岚她们现在是在遥远的黑省这里肯定是没有树菠萝叶的，不过还好之前收了很多大白菜，白菜的叶子够大，直接用白菜叶垫着蒸。