看着被切下来近张元正身高大小的背鳍，摸着那粗糙的质感，张元正好奇的问船长。

“这就是那传说中的鱼翅吗？”

船长点头，但手脚依然没有停止对鲨鱼的解剖，并敷衍的回答道：“不错，这就是那鱼翅的主要材料。”

“但现在还不能吃，还需要经过复杂的处理，预计，快的话估计一个多星期应该就可以了。”

张元正惊讶的问道：“要这么久吗？”

而就在此时，不远处的百兽号船长，也闻讯赶来，只是一上来就听到张元正与满仓号船长之间的交谈。

于是百兽号的船长，便替满仓号的船长回复了这一问题：“寻常鱼翅自然用不了这么多时间，但这个恐怕不行。”

摸着那比寻常成人还要高的背鳍，有些羡慕的看着张元正说道：

“这个大小，恐怕只浸泡一天都不一定能成，最少要按寻常一次的双倍时间才可以，甚至我觉得双倍都不一定能够彻底处理好。”

接下来就从百兽后船长口中得知了，寻常海货鱼翅的制作方式，一般都是新鲜的背鳍，经过浸泡。

然后用刀轻轻的，将背鳍上面质鳞给刮干净，之后再小心地，从两侧切开取出背鳍中的软骨。

最后再经过熏干晾晒，也就才真正成为了那传说中的鱼翅。

并且从百兽号船长口中得知，那经过处理好烘干的鱼翅，能清楚的看着洁白如蝴蝶一般。

而且如此大小的背鳍，一定能开出巨大的鱼翅，甚至可以说得上是难得的珍品。

可以说得上，甚至连皇帝都不能轻易享受到的绝世佳品。

张元正听着百兽号船长的讲解一下，也才明白了，这鱼翅的制作复杂。

看着满仓号船长还在那处理着鱼肉，也令张元正感慨，这出海多年的人，真是身上都有着绝活的存在。

之后接下来的工作，就没有张元正什么事了，随之满仓号全力开工下，整整上千斤的大鲨鱼，也被逐渐的做成了一道道”特色”佳肴。

张元正品尝了后，只觉得吃不惯，于是就放弃了吃鲨鱼肉的想法。

但常年在海洋上行驶的其他船员水手们，根本不在乎那肉中些许的异味，一个个吃的满口流油。