沈清棠又从木箱里拿出装雪媚娘的小碟子。

为了防止雪媚娘外层冰皮风干还特意包了一层油纸。

除了雪媚娘还有咸奶茶、烤奶块以及山楂糕。

在大乾山楂不叫山楂叫红果或者山里红。

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也是北川为数不多冬天可以吃的水果之一。

山楂去籽洗干净，放进锅里煮。

煮熟后，会减轻山楂的酸度，也更适合做山楂糕。

在现代可以用破壁机，在大乾只能用最原始的办法。

不管是捣、捻、杵、磨还是擀，总之要把山楂变成糊状。

弄成糊后，还要用孔略稀疏的笼布再次过滤一遍，把粗点的皮和颗粒物都留在滤布上。

剩下的山楂泥放在一边备用。