李毅哼着小曲,迅速将这条鱼开膛破肚,清洗干净备用。
然后切了姜片跟葱段,准备好料酒、盐、豉油。
用盐稍作涂抹在鲥鱼身上,在鱼肚子内塞入姜片、葱段,淋上料酒,腌制一小会去腥增鲜。
15分钟后,李毅将腌好的鲥鱼装盘,放入已烧开的蒸锅中。
旺火蒸约8分钟,以保持鱼肉的嫩滑。
等待这条鱼被蒸熟的功夫。
李毅通过液晶显示器,看到楼下的宴席即将开始,大量恶形恶状的火鸡帮高层入席坐下,厨师也开始上菜。
8分钟之后,这条鲥鱼蒸熟了。
李毅将鱼端出锅,去掉葱姜,倒掉多余水分,撒上新的葱丝、姜丝,淋上热油,激发出葱姜香气,最后浇上蒸鱼的灵魂——豉油。
一道完美的清蒸鲥鱼就这样出锅了!
李毅美滋滋地把这道清蒸鲥鱼摆上餐桌。
略一思索,又从系统空间里取出一道以前做好的清炖柴鸡、孜然羊肉、杏鲍菇炒牛肉,跟清炒西兰花、黄瓜调番茄,以及一盆西红柿鸡蛋汤。
这些菜肴,仍旧保持着之前放进空间时的新鲜度。
一道道菜肴热气腾腾、香气扑鼻,加上这道清蒸鲥鱼,简直是一份完美的晚餐!
李毅又从空间取出一小碗米饭,准备开始干饭。
这个时候,恰好看到楼下那群火鸡帮傻逼们,打仗一般火力全开,去抢那盘油炸鲥鱼。
当李毅看到,有人筷子没夹到,甚至丢了筷子直接上手去抢,一下子就乐了!
看到柳如烟一块都没抢到时,李毅忍不住笑容满面。
这个女人,也太衰了吧?
李毅隔着屏幕,就能看清楚那个厨师的手艺不行。
好端端的鲥鱼,被那个傻厨子炸的黑乎乎的,已经丧失了鱼肉大部分鲜美滋味。
尽管如此,那些没见过世面的傻冒们,还是一个个吃的摇头晃脑,极为满意!
李毅拿起筷子,看自己做成的这道清蒸鲥鱼异香扑鼻,鱼身银光灿灿,忍不住点头称赞。
就这卖相,就比楼下那道油炸鲥鱼强的多!
他满心欢喜地夹取一块鲥鱼送入口中,一股难以形容的美妙香味,让他舌头上的味蕾全都兴奋起来。
吃完一块鱼肉,他忍不住点点头。
幸福的微笑,在脸上慢慢绽开。
这种野生鲥鱼肉质细嫩,肥美腴香,味道极鲜!