店内员工们忙碌起来打扫卫生。
苏易带着何华、黄丽、张彩、黄海几个骨干,环视了一周店面情况。
从装修到现在,基本都是何华在忙碌,他这个甩手老板最大的作用就是签字。
看着室内的装饰风格,和前世自己去很多的西式快餐店差不多。
有些设计是在苏易的想法上微调了,看起来效果更好。
例如:
一楼的儿童游乐区。
二层的露台仿照粤省茶座风格,装修成开放式,可以看着步行街的繁华的景色。
走进后厨,各种设备一应俱全。
黄海很热情的对着设备,给大家介绍厨具的作用。
后厨后面有个比较大的储物间,主要是冷藏设备和置物架。
原材料都已经进了一部分。
目前还是内部运行阶段,冷藏的食材进的不多,主要够员工食用就可以。
直到开业前,黄海和徒弟都要测试各种原材料的搭配,以达到最好的口感。
后厨边上有个小办公区,可以从后厨过去,也可以从儿童游乐区边上过去。
里面有两个独立的办公室、员工更衣室及洗手间。
装修前何华咨询过苏易,办公室如何设置。
考虑到自己不可能天天坐店,偶尔过去,在何华办公室坐会就可以。
两个办公室不大,主要是店长办公室和财务办公室。
黄丽作为服务主管,实际多数还是充当服务员的工作性质。
最后走进店长办公室,干脆与几位骨干开个简单的会议。
苏易没有讲太多虚的,主要是倾听各位的问题,他们下面的工作安排,他这个甩手老板很多事情都没参与。