第1185章 酒曲

萧瑟今天很忙，忙着做酒曲。

昨天需要的材料，她都已经准备好了。

只待今天动手做。

她带着阿茶和阿叶，把大米磨成粉。

米粉出世。

做酒曲需要小辣蓼[liǎo]叶，马鞭草，紫苏叶。

每个地方的材料都不一样，有些地方还只取辣蓼叶。

把三种草药剁的稀碎，和米粉揉和在一起，像揉面团一样。

揉好后，再搓圆做成一个个小丸子。

在竹篾盆里铺上茅草，把做好的小丸子，平铺上去，再盖一层茅草。

现在这种天气，静置三十个小时就行，若是天气冷一点，就静置四十八小时。

三十小时之后，拿掉上面盖着的茅草，铺在里面的小丸子，全部都长了一层白毛。

这是小丸子发酵了，要的就是这个效果。