她微微一笑，解释道：“秀秀啊，你别看我现在已经三十多岁了，但实际上我并没有太多出门的机会。

咱们院子里的女人们，除了许大茂的妈妈在外面有份工作外，其他的都只是待在家里，照顾家中的各种事情。

我们家闫老师虽然曾经在私塾读过书，但他的思想仍然停留在过去的时代，一时难以改变。

那些所谓的文人风骨之类的东西，我并不懂，我只是一个普通的家庭主妇，只想让家里的生活过得更好些，不再为金钱烦恼。”

“杨大妈，我教你的也就是一个小吃，要想靠着它发财是不可能的！”李秀秀可不想以后她挣不到钱赖自己。

“没事，没事！我现在能学个手艺就最好了！学个手艺总比扫大街强！”

李秀秀看她面上并没有什么计较的神情，就还是开开心心的教她手艺。

聋老太太在旁边的桌子上喝着刚出来的豆浆，看着李秀秀和杨瑞华一起干活，她时不时的也帮点忙。

豆腐出来就是晾凉后滚腐乳水。

“杨大妈，你家里要是能弄到干净的稻草，其实用稻草也行。我在南边的时候看到有些人家用干稻草也能让豆腐生白毛。”

李秀秀一边说着注意的事项，一边将切好的豆腐一块一块地码放在蒸笼里，然后将蒸笼放置在一个温暖的地方等待豆腐的发酵。

她转头对杨大妈叮嘱道：“杨大妈，你每天都要记得来查看一下，这些豆腐只有长出白毛的才能食用，如果有其他颜色的毛出现，那就是坏掉了，千万不要食用，否则容易出事！你以后如果自己制作豆腐，一定要注意这一点，不能因为舍不得这点损失而给自己带来麻烦！”

“哎，秀秀，我记下了！不过，我还有一件事情想和你商量……”杨大妈犹豫着开口说道。

“杨大妈，有什么事你尽管说！”李秀秀毫不犹豫地回答道。

“你也知道，我家里人口多，生活压力大，实在拿不出太多的闲钱购买黄豆。我想和你商量一下，能不能由你来提供黄豆，我负责出力，之前的这几次你可以给我开工资。等我攒够了钱，再自己独立经营！”

杨大妈坦诚地说出了自己的想法。