方长闻言把手里的手扣在八仙桌上站起身:笑了笑“忘记有好几种调料你没见过了，”

方长来到厨房指着一堆调料给徐慧珍介绍道:“这是胡椒粉，吃肉喝汤做鱼调肉馅都可以放，这个是蚝油，炒菜炖菜调饺子馅都可以放，

这个是海鲜酱油留着吃饺子拌蒜泥用，拌凉菜也可以放，不过要少放，

这个是香醋吃饺子拌凉菜都可以放，吃饺子也可以，

这个叫松茸鲜做什么都可以放，就跟味精一样，不过比味精好吃，

这个是黄酒，跟做肉类菜放白酒一个道理。”

“凉菜里可以切点木耳丝，海带丝，干豆腐丝，白菜叶切丝，对了家里有辣椒油吗？”

徐慧珍闻言摇摇头:“没有，不过有干辣椒。”

方长点点头:“那你去拿半串辣椒回来，我炸点辣椒油，吃饺子跟拌凉菜都可以放辣椒油。”

“我这就去拿。”

徐慧珍说完转身就往外跑。

方长则是到碗柜里找出一个二大碗还有捣蒜用的蒜缸蒜锤用干抹布擦了擦放到厨房的餐桌上，

等徐慧珍从仓房拿干辣椒回来方长用干抹布擦了擦辣椒上的灰尘又到里屋拿着徐慧珍的围巾围住抠鼻，把辣椒放到蒜缸里用蒜锤颠碎，