第147章 板栗和核桃

“好啊哥!”

两个人收获满满的回到村子。

立马就有村民围上来,“首领,这些栗子和核桃在哪里采摘的?”

刘威说道,“在北边,今天下午,我会让憨子带你们去,大家准备好背篓。”

听说有憨子带他们去,村民们赶紧相互转告,别看这小小的板栗和核桃,也是果腹的一种口粮啊。

到了下午,憨子依然背着一个背篓,带着村民们就往北边的栗子树和核桃树走去。

刚刚采摘下来的板栗是不可能生吃的,板栗上有绒毛,有过敏反应的人沾上皮肤会有瘙痒的感觉。

所以,第一步就是要戴上手套,把板栗的外壳上的刺处理掉,然后放在地上,用刀子把壳撬开,或者敲打板栗,让壳破裂。

然后就是把去掉刺和壳的板栗放入清水中,去除掉板栗的泥土和杂质。再把清洗好的板栗放在通风处晾干。

当然不能直接让阳光暴晒,防止板栗变质。

板栗好吃,但是前期的工作却比较繁琐,刘威自然不会亲自去干,他把甘露和其他女人叫来一起收拾。

本来甘露想着要和憨子哥去捡板栗的,想想还是算了。

至于捡回来的核桃,刘威直接把一背篓的青皮核桃堆在了阴凉处,然后去外面找来了干草、树叶覆盖在青皮核桃上。

这样做是要简单的去除青皮。

小时候,刘威用手去褪核桃的青皮,结果手上被上了色,褐黄色的青皮汁是非常不容易洗掉的。

这样的去皮方法叫做堆沤脱皮法,一般情况下,等待一个礼拜左右,青皮就可以轻松的脱落。

当然,时间不能太长,不然的话,青皮变黑,腐烂,核桃也就废了。

做完这一些,刘威已经很累了。

这时候他才想到采摘的野生枸杞。

刘威询问了祁念,祁念就把方法给他说了。

他把野生枸杞倒出来,然后把枸杞的梗蒂、杂质全部去除。

弄干净的野生枸杞则用文火开始炒制,炒到枸杞上有焦斑,然后放在阴凉的地方阴干,以达到长期储存的目的。

总的来说,野生枸杞还是比较容易泡制的。

等到晚上回来,村民们都收获很多,板栗和核桃采集了不少,都可以用作储备粮食。