厨娘也只是好奇问一问,至于为什么,她也不想研究,她只是个厨子,又不是搞研究的。
程顾卿把打发好的蛋清混上之前弄好的面粉糊糊,搅拌均匀后,拿个盆子上蒸笼蒸。
至于成不成功,全凭天意。
程顾卿以前做过烤蛋糕,没有做过蒸蛋糕,这还是第一次尝试。
不过就算不成功,她也会把糕点吃入肚子里的。
现在对吃食的要求非常低下,能饱肚子就行了。这完全是逃难逃出来的后遗症。
想到吃焦芋,程顾卿觉得她做败的蒸糕也会很好吃。
时间到了,程顾卿便把蒸好的蛋糕拿出来,用手按了按,非常蓬松,看来是成功了。
厨娘惊喜地说:“程娘子,你做的糕点手感很好,就是不知道好不好吃?”
好不好吃,直接吃就知道了。脱模后,切开,程顾卿拿了一块,一口下去,感觉还不错。
虽然口感不是很细嫩香滑,但整体来说还是不错的,何况现在对吃食没什么要求,所以蒸蛋糕吃起来,特别的新鲜。
厨娘嬷嬷吃了一口,连忙说:“程娘子,好吃,非常好吃。”
想不到程顾卿竟然会做糕点,厨娘想破脑袋也没办法把五大三粗的程顾卿跟糕点师傅联系在一起。
厨娘又吃了一口,低声说:“程娘子,我以后可以不可做你家乡的糕点啊?”
程顾卿全程没有保密,厨娘也知道怎么做。唯一困难的就是打发蛋清,虽然她可能不够力打出白色的泡沫,但可以请人来打,所以这个蒸蛋糕做起来一点也不困难。
厨娘不认为这是秘方,因为程顾卿做得非常光明正大,丝毫都没有避开。
之所以问一声,也只不过礼貌的问一声。就算不问,她已经会做了。
程顾卿点了点头说:“可以,想做就做。”
程顾卿是不会想这一个所谓糕点方子是秘方的。这种法子太简单了,完全没有保密的需要。
厨娘嬷嬷欢喜地说:“今日多谢程娘子了,我又学会一种新的糕点做法。”
程顾卿只做了一小锅,之前害怕失败,不敢做多。那么一小锅,别说给李小姐吃了,还不够塞牙缝。