我们家今天杀猪了。杀了200多斤肉。去掉猪头,猪蹄,内脏那些,还剩了一百多肉。
我娘不打算卖肉了,留着自己家吃。再说,村里面大部分人家都杀了猪,也不缺猪肉。今年能过个肥年了。
中午他们在这里吃了饭,吃完饭以后,我娘给他们每人两斤猪肉。 还给了工钱。这次可不像上次那样。
过年杀猪都要给工钱的,跟平时不一样。
李大把他们送走以后,回来就开始处理猪头那些。
阿生在旁边帮忙。
我和我娘还是老样子,洗猪大肠那些。我还是受不了那个味道。但是我还是捏住鼻子帮我娘打下手。
人多力量大,人多干活快。半个时辰我们就把猪头什么的都弄干净了。能下锅炖了。
李婶把猪头,猪蹄,猪大肠,猪肝,猪心那些放到一个锅里面,放上调料就开始炖了。又在另一口锅里面炖了肉和排骨。
我坐在下面烧火。没有柴了,李大哥又跑到柴房里去抱了柴回来。
李大洗干净手就回屋了,他要去陪阿生了。
阿生正在烧火呢,他要把炕烧起来。现在都快到傍晚了。