阿财点点头,“试试呗,反正也没别的办法。不过,这玩意儿我也不会做,得找个人教教。”
孙阳皱了皱眉,“找谁啊?”
阿财神秘一笑,“我有个朋友,叫老李,以前在城里开过小吃店,手艺不错,我去找他问问。”
孙阳点点头,“行,那你赶紧去。”
阿财走了,孙阳一个人坐在店里,心里七上八下的。
这南瓜籽要是真能做成南瓜子酱,说不定还真能卖出去。
但要是做不成,那可就白忙活了。
过了半天,阿财回来了,身后还跟着一个老头,瘦瘦的,头发花白,穿着一件旧夹克,手里拎着一个布袋子。
“孙阳,这就是老李。”阿财介绍道。
孙阳赶紧站起来,“李师傅,您好您好。”
老李点点头,“你就是孙阳?阿财跟我说了,你想做南瓜子酱?”
孙阳连连点头,“是啊,李师傅,您看这南瓜籽,卖不出去,堆在这里都快发霉了。”
老李走过去,抓了一把南瓜籽,放在手里看了看,“嗯,还行,能做。”
孙阳一听,心里一喜,“那您教教我?”
老李点点头,“行,不过这玩意儿做起来可不简单,得花点功夫。”
孙阳赶紧说:“没事,李师傅,您尽管教,我一定好好学。”
老李笑了笑,“行,那咱们就开始吧。”
老李从布袋子里拿出一个小铁锅,放在炉子上,又拿出一个小铁铲,开始炒南瓜籽。孙阳站在旁边,看得目不转睛。
“这南瓜籽得先炒熟,炒到微微发黄,香味出来才行。”老李一边炒一边说。
孙阳点点头,“明白了。”
炒了一会儿,老李把南瓜籽倒进一个石臼里,开始捣。孙阳赶紧过去帮忙,两个人一起捣,捣得满头大汗。
“这南瓜籽得捣得越细越好,这样磨出来的酱才细腻。”老李说。
孙阳点点头,“知道了。”
捣了半天,老李把捣好的南瓜籽倒进一个石磨里,开始磨。孙阳站在旁边,看得目不转睛。